地瓜異名土瓜，涼薯，葛瓜，涼瓜等。地瓜含有大量的維生素，地瓜去黑頭，美白肌膚。

地瓜每百克中含維生素B10.12毫克，維生素B20.04毫克，維生素C30的毫克，含鈣18毫克，磷20毫克，鐵第4期毫克，尼克酸0.5毫克，粗纖維0.5克，碳水化合物29 。 5克，蛋白質1.8克，胡蘿蔔素1.31毫克。

中醫學認為地瓜是一種利水，健脾的減肥食品，去黑頭和美白肌膚的作用。